Al tratarse de un territorio grande, con zonas de costa e interior, la gastronomía de Andalucía es muy rica y variada. Con el aceite de oliva como ingrediente estrella, en su cocina destacan las sopas frías como el gazpacho o el salmorejo, y han sabido llevar la técnica de la fritura a la excelencia.
Con los libros de cocina andaluza descubrirás el origen y la tradición culinaria de estas bellas tierras sureñas.
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