Cuando una persona basa su dieta en productos de origen vegetal, suele entenderse como una opción moral, poco científica o incluso perjudicial para la salud.
El libro, Más vegetales, menos animales, pretende romper estas falsas creencias o mitos populares.
A través de la investigación científica, Julio Basulto y Juanjo Cáceres nos cuentan el porque este tipo de dietas es tan beneficiosa para la salud, aumentando nuestra calidad y esperanza de vida.
Además, recorrerás la historia alimenticia para entender que las dieta vegetales no son cosa de la moda o de la actualidad.
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